yuwen*s

 歸國都快要半年了_遊記還以龜速的速度攀爬著...

腦容量的記憶好像無法裝太滿_趕緊釋放出來比較好

亦給2008年要至京都(關西一帶)賞楓的遊客有個建議囉~

在此回饋一首京都紅綠燈的音樂吧!~


是首我走在京都很喜歡聽到的紅綠燈音樂(特別是一大清早)

會讓我想起我家的鳥寶貝們_以及走在馬路上當音樂響起時

偶幾隻大烏鴉飛來飛去與音樂形成的有趣畫面




11月25日_日本黃金週的星期假日_也是我們來到京都的第二個夜晚

從清水東山散策之後_過了祇園便開始沉迷於繽紛熱鬧的河原町一帶

遊逛在此_商品五花八門_街上的型男靓女更是目不暇給_這裡是另一種生氣的古都風情


早在出發前_就決定要在黃金周假日大舉進攻日本藥妝店(有限定割引.每家都不同)

河原町一帶有逛不完的百貨和人擠人的新京極通商店街(類似西門町或新堀江)

喵咪在這天從早到晚都在大開殺戒!~日本必買清單在我的手中一袋接著一袋

完全忘記了_等會要前往預定的餐廳享用美好的晚餐呀!!!




今夜的晚餐_是為了同行者D君特別準備的居酒屋

經過網路上熱心版友饕客的推薦

選定了一家和洋風創意料理_且似居酒屋風格的びすとろ希味bistro

是間可以享用到各式烹調手法和京都新鮮食材的創意料理餐廳 

雖然價格對我們來說是此行中最昂貴的一餐_但很值回票價!!


在四条河原町提著戰利品乘上京都市巴士至四条烏丸站後

沒想到卻是迷路的開始...

一下公車卻發現和旅遊書上的地圖無法符合

只好開始當起名偵探一一用腳來破解地圖_加上詢問日本路人

竟然沒人知道這家店的所在_可見真的吃到只有行家才知道的祕店╰(￣▽￣)╯


在尋尋覓覓了一番之後_終於找到東洞院通(日本人為何沒有門牌號碼呀!?)

步行轉進寧靜巷弄中_開始找尋這間無招牌的餐廳

附帶一提_東洞院通巷弄內的民家建築設計好美呀~~很有日本偶像劇裡的氣氛!!



走在浪漫充滿氣氛的巷弄中不久後_看到了地標物的郵局以及小十字路口

往正前方一看_OMG~~到了耶!!!! 果然是間路過也不可能會發現的餐廳

可能是沒有招牌的關係_本尊有一種令人不敢接近的感覺呀...


我們3個俗仔徘徊在門口許久_看著"營業中"的招牌且充滿疑問地再次確認是否為這間後

喵咪才鼓起勇氣地推門進入_一進門看到師傅在吧台服務烹調

經過一連串的混亂溝通後_我們被領導前往二樓的預約席位

(ps.用日語和師傅說~我們是今日預約的台灣人_全部的日本客人都轉頭看著我們 ~羞)




京都びすとろ希味

有希味創作料理(本店)與壽司希味兩間

希味創作料理簡單的分為1人2625yen(20道菜)和3150yen(較精緻)的套餐

其他的啤酒.日本酒.沙瓦.水果酒等等飲料須另點_忘記有無收取服務費用! 

另一較新的是壽司希味_是日式町屋改裝而成的

一樣全然京都日式風情料理的食材與展現方式_兩間的菜單和價格看起來都很吸引人

如果因為金額限制_可前往享用午餐_建議預約或提早前往!

不過晚餐可以充分利用白天時間觀光_夜深了再到店裡慢慢吃吃喝喝享受唷!~



    欧風ドレッシングを使った鮮魚サラダ     歐風生鱼沙拉

從日本人blog的分享中_很多人都提到"原本挑食不吃的東西_很多在這都能挑戰成功" 

確實會讓人有此感想_因為我敢吃生魚片啦~~~~(第1次初體驗!!可喜可賀~)

除此之外_在這裡會對過去認識的食材萌生不同的體會與驚艷的感覺唷~


三種鮮魚的拼盤料理_生魚片的新鮮甘甜不在話下_食用之後入口即化

搭配著新鮮清脆的小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+苜宿芽+玉米片_沾取著有歐風醋方的清爽醬汁

超級match_讓人不禁一口接著一口的享用_ 歐依西內~~




     玉米濃湯口味的豆腐焗烤

第2道理料端上的是焗烤料理_原本以為是飯類或麵類的一般焗烤

用湯匙一挖_才知道是京都的名產---"豆腐"食材

食用之後更是有著意想不到的美味_嘴內竟充滿濃郁的玉米濃湯香氣_口感嫩滑順口

豆腐    焗烤    玉米濃湯   =>   這樣美味的組合_誰想的到!!!




    蟹肉山藥羹

清脆鬆軟口感的山藥(一開始看還以為是白蘿蔔)_加上濃郁的海鮮蟹肉羹

口感和香味都是一等一的美味!!




    酸辣雞翅佐蓮藕

看似簡單的一道料理_但卻可以吃出料理人的用心與功夫

肉質鮮嫩可口_酸辣味道完全融入其中_好吃到想再請師傅再來一盤呀!~~




    温泉玉子の幕斯

看似甜點幕斯的美觀_其實是純正到不行的"蛋料理"

蛋味十足_濃濃到天邊呀~~~連熱愛吃蛋料理的喵咪都被濃厚的蛋滋味給驚嚇到呀!!




    甘鯛とゆりねのムース

出發前從C君輾轉認識的京都人口中聽聞_來京都記得吃魚料理(但不是生魚片的那種)

終於體驗到_這鮮魚肉羹有沒有這麼好吃呀~~~~

肉質超嫩不腥_魚羹味道恰到其處!!~~完美呀~~!! 




    はまぐりの酒蒸し

髮菜+豆腐+蛤礪_和平相容地處於一室_如此地鮮甜入口

養生之人必食之呀!!!



    カレーにゅうめん

這道咖哩口味的小蛤辣細麵_超級好吃到我不知該如何形容

師傅可以教我媽每天煮給我吃嗎????!!

從沒吃過的料理組合令人為之驚豔_美味程度也令人瞠目結舌呀!!~




    牡蠣のりんごおろし和え

份量十足又新鮮欲滴的牡蠣佐蘋果泥

味道如何呢?...慚愧的是喵咪克服不了有大肚子的海鮮呀~~~(怕怕)

他的美味全進D君的胃裡了!^^
 



    炸甘薯

將炸地瓜裹一種甜甜的粉_不同的吃法_不同的美味

特別是將地瓜料理在視覺美觀上處理地如此優雅大方

化身成為一道賞心悅目的甜點_值得稱許!!




    鴨のゆず胡椒風味

混合京都野菜與柚子風味的醺鴨肉_超入味的半生鴨肉美味百分百

香味滿溢_半生不熟的鴨肉口感正佳_又是一道極品料理!!




   烏龍稻荷壽司

利用豆皮包裹著有京都蔬果漬物的烏龍麵

味道甘甜入口_份量剛剛好唷~~




    海の野菜

這道美到令人無法動手食用的料理_果真讓我把上頭的蝦子食用後就放下雙箸

有著海洋與森林的大自然氣息_我無福消受呀~~~師傅對不起了!!

全是菇菇菇_喵咪怕怕呀~~~




    栗の冷製スープ

由栗子冷製的冷湯_超超超超級美味到極點 /\ (最高的那點唷~)

有一種頂級綠豆沙牛奶的香氛氣味_更別提進入舌尖後的味蕾

師傅~~我要續杯啦!!_讓我豪飲吧~~~ 




    韓風漬鮪魚野菜捲生菜

將生魚包裹京野菜+海苔_成為一道韓式風格的料理

這野菜真的很"撒野"_鮮到不行~~Orz

我只有吃海苔的份....(又是一道沒有體驗成功的料理>"<)
 



    えび芋のからあげ     京野菜天婦羅

酥炸紫芋和青椒(皆為京都當令食材)

原來芋頭炸起來不輸地瓜耶~~~口感鬆軟_香氣十足_一級棒的美味!!




   本日のピザ 

其實也只是像一般台灣的夏威夷pizza_就是培根.鳳梨.鮮蝦等食材

但...怎麼可以這麼地好吃呀~~~~~

而且烤的香.酥.脆_起司濃度也恰到好處_滿分啦!!




    海老のポワレバルサミコソース 

這道新鮮海老佐酸甜醬_肉質鮮嫩滋味好~

又一道我無法形容的美味了~~~~~讚!!!!b~



焼きおにぎり     

這道燒烤飯團請恕小的貪吃到忘記拍

總是再快把食物吃完後才發現忘記拍照....(汗)

美食當前呀~~~請大家用想像的吧!!!~喀喀喀...




   本日のデザート三品盛り 

最後一道是三種甜品_美味到好幸福呀~~~~

最前頭的是咖啡堅果蛋糕_味道香濃_但蛋糕還可以在鬆軟一點~我會更愛:)

中間的為烤布蕾_非常香濃順口唷!_上層的焦糖烤的剛剛好:p

最後是ほうじ茶のシャーベット 日本某種茶葉的雪酪冰淇淋

好吃到可以讓人升天~~為何日本人的冰淇淋都這麼好吃呀!!! ~

比哈根還好吃一萬倍以上啦~~~~! 



寫完之後肚子好餓唷!!!(哈)

非常推薦如果吃不起京都懷石料理的旅客_可以來品嚐體驗京都的另一種風味餐唷!!

不過_如果胃口非常小的就不太推薦啦!!^o^/

畢竟有20道菜~~連我們吃到後面都已經後繼無力了...有些還浪費了!

真是對不起用心製作的師傅呀~~~






其他心得

   希味本店有些小缺點:

          一個是環境給人小而亂的感覺_ 在日本習慣整齊乾淨的環境下_有點不可置信!!
         (不過餐桌及器皿料理都很乾淨美觀啦~~不然1F吧台的裝潢設計比較美唷!!)

         另一缺點是上菜的時間順序很不穩定_ 有時等很久_有時一下上好幾道菜
         而且_ 因為可能越吃的飽的會越後面才現身_所以要記得前面的菜要細嚼慢嚥
         後面的餐點才有享用到的福氣唷~~

  服務生好帥_比傑尼斯系列的99%都還帥_是我去日本看到最帥的no.1
        
          請之後有去的人提供照片給我唷~(當然要遇得到啦!)~因為我害羞不敢照>////<

         不過要注意~他們的服務生很多只會日文唷!!!英文就鴨聽雷^^"

  每次前往的菜單都不同唷~~我所分享的菜單可能後來的旅客不一定吃的到一樣的唷!!

         希味是以京都當季的時令蔬菜等為主~每次的菜色搭配都不同唷!!!

         不過~~請放心!!!吃過的都說好~~





びすとろ希味

網址:http://www.bistro-nozomi.com/
交通:四條烏丸徙步7分鐘
〒600-8096 京都府京都市下京区東洞院仏光寺通り東南角郵便局のはす向かい）
tel    075-361-0802
営業時間   昼 ････ 11:30 am～2：00pm 
               夜 ････ 5:30 pm～11：00pm （日曜のみ　10:00pm） 
席數       　本館約50席
(建議訂位!!~不會日文的話可請飯店幫忙或白金秘書的服務) 






【延伸日本人blog分享連結閱讀 】

http://allabout.co.jp/gourmet/eatoutkansai/closeup/CU20060825A/ 麻生玲央美食報導
http://momojiro-kuon.cocolog-nifty.com/photos/nozomi/cimg3705.html 3150yen
http://ameblo.jp/tabearuki/entry-10019509897.html  2625yen 
http://ameblo.jp/kurochan2006/entry-10017582400.html 2625yen 
http://kupukupu.exblog.jp/3155471/  2625yen 
http://blog.so-net.ne.jp/ohosisama/2006-07-10 2625yen
http://blog.goo.ne.jp/kumako9030/e/ebab0dcf8d47b76647095c4aaceef204  壽司希味
http://tetorayade.exblog.jp/8116518/   
壽司希味午餐course 前菜六樣,五道菜,壽司11樣,湯,甜點兩樣 2100yen 
http://nakami-.hp.infoseek.co.jp/pics/nozomi/20061210/index.htm 
壽司希味晚餐course 前菜六樣,六道菜,壽司11樣,湯,甜點兩樣 2650yen


或在 日本google 搜尋"希味" 



   ps 以上餐點名稱大部分是喵咪自取的~如有錯誤請指正唷!!